Kost

Vår kost består av tre energivande näringsämnen: kolhydrater, fett och protein.

Kolhydrater är vår främsta energikälla, och det enda näringsämne som hjärnan kan använda. Vi behöver kolhydrater för att orka röra på oss och för att orka tänka! I kroppen finner i kolhydraterna i blodet (blodsocker) eller lagrade i muskler eller lever (glykogen). Exempel på kolhydratsrika livsmedel är pasta, ris, potatis och gryn. Ca 40-50% av ditt dagliga energiintag bör utgöras av kolhydrater.

Fett har många viktiga funktioner, exempelvis ingår de i hormonsystemet och i cellernas uppbyggande strukturer. Vissa vitaminer (A, D, E och K) är fettlösliga vilket innebär att vi måste ha fett i vår kost för att kunna ta upp dessa. Därtill verkar fett stördämpande för inre organ samt hjälper oss att hålla värme. Ungefär 25-30% av ditt dagliga energiintag bör komma från fett, och då helst från nyttiga fetter såsom oliv- eller rapsolja, nötter, frön, fisk eller avokado.

Protein är kroppens byggstenar. De ingår i alla vävnader, exempelvis i muskler, hår, bindväv och inre organ. Cellerna i dessa vävnader bryts ner och byggs upp i ett ständigt kretslopp varvid vi hela tiden måste tillföra byggstenar (protein). Ca 25-30% av det dagliga intaget bör utgöras av protein, som finns i animaliska livsmedel såsom kött, mjölk, ost, ägg, fågel och fisk. Du hittar också protein i vegetabiliska livsmedel som bönor, kikärtor, linser och nötter. Kroppen har lättast att ta upp de animaliska proteinerna - är du vegetarian bör du därför kombinera flera olika proteinkällor under en och samma dag för att säkra ett tilltäckligt intag.

Utöver de energigivande näringsämnena behöver vi få i oss vatten, vitaminer och mineraler. Vätskebehovet varierar med kroppsstorlek och aktivitet - observera att den mat vi äter innehåller en hel del vatten varvid vi ofta inte behöver dricka så stora mängder som vi tror. Vad gäller vitaminer och mineraler så tillgodoses ofta behovet av dessa med en normal blandkost.

För att kroppen ska få jämnt med energi och hålla hela dagen är det viktigt att äta regelbundet. 2-4 timmar är lagom mellan måltiderna, och under en dag bör det ingå 3 huvudmål (frukost, lunch och middag) samt 2-3- mellanmål. En jämn fördelning av måltiderna ger konstant tillförsel av näring och energi och vi orkar vara pigga och glada under dagen!

För att få resultat av din träning är kosten a och o. Du måste ge kroppen den energi och de näringsämnen den behöver för att få ut någon effekt av träningen - annars riskerar du att jobba bort från dina mål istället för mot dem! Bristfällig kosthållning ihop med för mycket eller för lite träning leder i sin tur till negativa effekter på allmänhälsa, exempelvis över- eller undervikt eller förslitningsskador på vävnaderna.